500 cócteles / Wendy Sweetser / Madrid [España] : H. Blume Ediciones (2009)

Público ISBD Título : 500 cócteles Tipo de documento: texto impreso Autores: Wendy Sweetser, Autor Editorial: Madrid [España] : H. Blume Ediciones Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 288 páginas Il.: Fotografías. Dimensiones: 15.5 x 15.5 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8076-790-3 Nota general: Incluye contenido, índice. Idioma : Español (spa) Clasificación: BEBIDAS CALIENTES CÓCTELES RESACA SABORES TROPICALES Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios. Nota de contenido: Clásicos largos.-- Chic y refrescantes.-- El maravilloso martini.-- Burbujeantes y espumosos.-- chupitos y sours.-- cócteles veraniegos.-- sabores tropicales.-- Bebidas para la resaca. Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14757 500 cócteles [texto impreso] / Wendy Sweetser, Autor . - Madrid (España) : H. Blume Ediciones, 2009 . - 288 páginas : Fotografías. ; 15.5 x 15.5 cm. ISBN : 978-84-8076-790-3 Incluye contenido, índice. Idioma : Español (spa) Clasificación: BEBIDAS CALIENTES CÓCTELES RESACA SABORES TROPICALES Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios. Nota de contenido: Clásicos largos.-- Chic y refrescantes.-- El maravilloso martini.-- Burbujeantes y espumosos.-- chupitos y sours.-- cócteles veraniegos.-- sabores tropicales.-- Bebidas para la resaca. Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14757

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Batidos con leche / Cornelia Schinharl / Coruña [España] : Editorial Everest, S.A. (2005)

Público ISBD Título : Batidos con leche : Dulces y picantes Tipo de documento: texto impreso Autores: Cornelia Schinharl, Autor Editorial: Coruña [España] : Editorial Everest, S.A. Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 62 páginas Il.: Gráficos ISBN/ISSN/DL: 978-84-24-1170-6 Nota general: Incluye índice, contenido. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALCOHOL BATIDOS CÓCTELES LECHE RECETAS Clasificación: 641.013 Gastronomía Nota de contenido: Leche: Sana variedad.-- Consejos y trucos.-- pequeñas ayudas en la cocina.-- siropes caseros.-- Hacer fiestas con batidos.-- Batidos fríos y dulces.-- Batidos: fríos y picantes.-- Batidos calientes.-- Batidos y cócteles con alcohol. Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14801 Batidos con leche : Dulces y picantes [texto impreso] / Cornelia Schinharl, Autor . - Coruña (España) : Editorial Everest, S.A., 2005 . - 62 páginas : Gráficos. ISSN : 978-84-24-1170-6 Incluye índice, contenido. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALCOHOL BATIDOS CÓCTELES LECHE RECETAS Clasificación: 641.013 Gastronomía Nota de contenido: Leche: Sana variedad.-- Consejos y trucos.-- pequeñas ayudas en la cocina.-- siropes caseros.-- Hacer fiestas con batidos.-- Batidos fríos y dulces.-- Batidos: fríos y picantes.-- Batidos calientes.-- Batidos y cócteles con alcohol. Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14801

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Cócteles / Jorge Arturo Kanashiro Castañeda / Barcelona [España] : Lexus Editores (2009)

Público ISBD Título : Cócteles Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Arturo Kanashiro Castañeda, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Barcelona [España] : Lexus Editores Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 232 p. Il.: Ilustraciones. ISBN/ISSN/DL: 978-9972-625-87-9 Nota general: Incluye índice temático, incluye mini diccionario del bar, incluye glosario técnico. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: COCINA CÓCTELES SERVICIOS DE BAR Palabras clave: Restaurantes, cafeterias, servicios. Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios. Nota de contenido: El cocktel.-- Métodos de elaboración de cócteles.-- Cócteles según sus propiedades.-- Cócteles según su tamaño.-- Los utensilios del bar.-- Cristalería del bar.-- Consejos elementales para la preparación de un coktail.-- Forma correcta de servir los vinos.-- Temperatura adecuada para el servicio de vino.-- El vino blanco y las comidas.-- Adornos para cócteles. Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1320 Cócteles [texto impreso] / Jorge Arturo Kanashiro Castañeda, Autor  . -  1a ed . - Barcelona (España) : Lexus Editores, 2009 . - 232 p. : Ilustraciones. ISBN : 978-9972-625-87-9 Incluye índice temático, incluye mini diccionario del bar, incluye glosario técnico. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: COCINA CÓCTELES SERVICIOS DE BAR Palabras clave: Restaurantes, cafeterias, servicios. Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios. Nota de contenido: El cocktel.-- Métodos de elaboración de cócteles.-- Cócteles según sus propiedades.-- Cócteles según su tamaño.-- Los utensilios del bar.-- Cristalería del bar.-- Consejos elementales para la preparación de un coktail.-- Forma correcta de servir los vinos.-- Temperatura adecuada para el servicio de vino.-- El vino blanco y las comidas.-- Adornos para cócteles. Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1320

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Coctéles / Ana María Pérez Martinez / Barcelona [España] : BLUME (2009)

Público ISBD Título : Coctéles Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana María Pérez Martinez, Autor Editorial: Barcelona [España] : BLUME Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 96 páginas Il.: Fotografías ISBN/ISSN/DL: 978-84-8076-543-5 Nota general: Incluye contenido Idioma : Español (spa) Clasificación: ALCOHOL CLÁSICOS CÓCTELES TEQUILA Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios. Nota de contenido: El bar en casa.-- Vodka ginebra & C.O.-- Paso a paso.-- Para empezar.-- Clásicos.-- Coctéles para fiestas.-- Sin alcohol.-- Vodka limón Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14763 Coctéles [texto impreso] / Ana María Pérez Martinez, Autor . - Barcelona (España) : BLUME, 2009 . - 96 páginas : Fotografías. ISBN : 978-84-8076-543-5 Incluye contenido Idioma : Español (spa) Clasificación: ALCOHOL CLÁSICOS CÓCTELES TEQUILA Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios. Nota de contenido: El bar en casa.-- Vodka ginebra & C.O.-- Paso a paso.-- Para empezar.-- Clásicos.-- Coctéles para fiestas.-- Sin alcohol.-- Vodka limón Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14763

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Coctéles / Eliq Maranik / h.f.ullmann publishing GmbH (2012)

Público ISBD Título : Coctéles : recetas clásicas y originales Tipo de documento: texto impreso Autores: Eliq Maranik, Autor Editorial: h.f.ullmann publishing GmbH Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 159 páginas Il.: Fotografías. Dimensiones: 26 x 20 cm ISBN/ISSN/DL: 978-3-84800-016-6 Nota general: Incluye índice, apéndice, Bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: ALCOHOL CÓCTELES LICORES Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios. Nota de contenido: Tragos cortos, cócteles granizados, Chupitos.-- Tragos largos.-- Combinados para despues de la cena.-- Combinados sin alcohol.-- Licores Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14756 Coctéles : recetas clásicas y originales [texto impreso] / Eliq Maranik, Autor . - España : h.f.ullmann publishing GmbH, 2012 . - 159 páginas : Fotografías. ; 26 x 20 cm. ISBN : 978-3-84800-016-6 Incluye índice, apéndice, Bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: ALCOHOL CÓCTELES LICORES Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios. Nota de contenido: Tragos cortos, cócteles granizados, Chupitos.-- Tragos largos.-- Combinados para despues de la cena.-- Combinados sin alcohol.-- Licores Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14756

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El libro del bar y de los cócteles / André Dominé / h.f.ullmann publishing GmbH (2009)

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Escuela Daly de hostelería y turismo / David Fernández García / Ediciones Daly S.L. (1994)

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Los mejores cocteles de Nueva York / Sally Ann Berk / KONEMANN (2006)

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Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego / Thomson Learning (2006)

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