647.95 : Restaurantes, cafeterias, servicios.

647.49 Hoteles, Hospedajes.
647.94 Contabilidad - finanza hotelera

Documentos en la biblioteca con la clasificación 647.95

500 cócteles / Wendy Sweetser / Madrid [España] : H. Blume Ediciones (2009)

Público ISBD Título : 500 cócteles Tipo de documento: texto impreso Autores: Wendy Sweetser, Autor Editorial: Madrid [España] : H. Blume Ediciones Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 288 páginas Il.: Fotografías. Dimensiones: 15.5 x 15.5 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8076-790-3 Nota general: Incluye contenido, índice. Idioma : Español (spa) Clasificación: BEBIDAS CALIENTES COCTELES RESACA SABORES TROPICALES Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterias, servicios. Nota de contenido: Clásicos largos.-- Chic y refrescantes.-- El maravilloso martini.-- Burbujeantes y espumosos.-- chupitos y sours.-- cócteles veraniegos.-- sabores tropicales.-- Bebidas para la resaca. Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14757 500 cócteles [texto impreso] / Wendy Sweetser, Autor . - Madrid (España) : H. Blume Ediciones, 2009 . - 288 páginas : Fotografías. ; 15.5 x 15.5 cm. ISBN : 978-84-8076-790-3 Incluye contenido, índice. Idioma : Español (spa) Clasificación: BEBIDAS CALIENTES COCTELES RESACA SABORES TROPICALES Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterias, servicios. Nota de contenido: Clásicos largos.-- Chic y refrescantes.-- El maravilloso martini.-- Burbujeantes y espumosos.-- chupitos y sours.-- cócteles veraniegos.-- sabores tropicales.-- Bebidas para la resaca. Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14757

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L014361	647.95 SWE L014361	Libros	Biblioteca Campus Norte	Fac. Ing. - Ingeniería en Gestión Turística y Hotelera	Disponible

Cócteles / Jorge Arturo Kanashiro Castañeda / Barcelona [España] : Lexus Editores (2009)

Público ISBD Título : Cócteles Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Arturo Kanashiro Castañeda, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Barcelona [España] : Lexus Editores Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 232 p. Il.: Ilustraciones. ISBN/ISSN/DL: 978-9972-625-87-9 Nota general: Incluye índice temático, incluye mini diccionario del bar, incluye glosario técnico. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: COCINA COCTELES SERVICIOS DE BAR Palabras clave: Restaurantes, cafeterias, servicios. Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterias, servicios. Nota de contenido: El cocktel.-- Métodos de elaboración de cócteles.-- Cócteles según sus propiedades.-- Cócteles según su tamaño.-- Los utensilios del bar.-- Cristalería del bar.-- Consejos elementales para la preparación de un coktail.-- Forma correcta de servir los vinos.-- Temperatura adecuada para el servicio de vino.-- El vino blanco y las comidas.-- Adornos para cócteles. Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1320 Cócteles [texto impreso] / Jorge Arturo Kanashiro Castañeda, Autor  . -  1a ed . - Barcelona (España) : Lexus Editores, 2009 . - 232 p. : Ilustraciones. ISBN : 978-9972-625-87-9 Incluye índice temático, incluye mini diccionario del bar, incluye glosario técnico. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: COCINA COCTELES SERVICIOS DE BAR Palabras clave: Restaurantes, cafeterias, servicios. Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterias, servicios. Nota de contenido: El cocktel.-- Métodos de elaboración de cócteles.-- Cócteles según sus propiedades.-- Cócteles según su tamaño.-- Los utensilios del bar.-- Cristalería del bar.-- Consejos elementales para la preparación de un coktail.-- Forma correcta de servir los vinos.-- Temperatura adecuada para el servicio de vino.-- El vino blanco y las comidas.-- Adornos para cócteles. Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1320

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L001997	647.95 KAN L001997	Libros	Biblioteca Campus Norte	Fac. Ing. - Ingeniería en Gestión Turística y Hotelera	Disponible

Coctéles / Ana María Pérez Martinez / Barcelona [España] : BLUME (2009)

Público ISBD Título : Coctéles Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana María Pérez Martinez, Autor Editorial: Barcelona [España] : BLUME Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 96 páginas Il.: Fotografías ISBN/ISSN/DL: 978-84-8076-543-5 Nota general: Incluye contenido Idioma : Español (spa) Clasificación: ALCOHOL CLASICOS COCTELES TEQUILA Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterias, servicios. Nota de contenido: El bar en casa.-- Vodka ginebra & C.O.-- Paso a paso.-- Para empezar.-- Clásicos.-- Coctéles para fiestas.-- Sin alcohol.-- Vodka limón Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14763 Coctéles [texto impreso] / Ana María Pérez Martinez, Autor . - Barcelona (España) : BLUME, 2009 . - 96 páginas : Fotografías. ISBN : 978-84-8076-543-5 Incluye contenido Idioma : Español (spa) Clasificación: ALCOHOL CLASICOS COCTELES TEQUILA Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterias, servicios. Nota de contenido: El bar en casa.-- Vodka ginebra & C.O.-- Paso a paso.-- Para empezar.-- Clásicos.-- Coctéles para fiestas.-- Sin alcohol.-- Vodka limón Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14763

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Coctéles / Eliq Maranik / h.f.ullmann publishing GmbH (2012)

Público ISBD Título : Coctéles : recetas clásicas y originales Tipo de documento: texto impreso Autores: Eliq Maranik, Autor Editorial: h.f.ullmann publishing GmbH Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 159 páginas Il.: Fotografías. Dimensiones: 26 x 20 cm ISBN/ISSN/DL: 978-3-84800-016-6 Nota general: Incluye índice, apéndice, Bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: ALCOHOL COCTELES LICORES Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterias, servicios. Nota de contenido: Tragos cortos, cócteles granizados, Chupitos.-- Tragos largos.-- Combinados para despues de la cena.-- Combinados sin alcohol.-- Licores Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14756 Coctéles : recetas clásicas y originales [texto impreso] / Eliq Maranik, Autor . - España : h.f.ullmann publishing GmbH, 2012 . - 159 páginas : Fotografías. ; 26 x 20 cm. ISBN : 978-3-84800-016-6 Incluye índice, apéndice, Bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: ALCOHOL COCTELES LICORES Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterias, servicios. Nota de contenido: Tragos cortos, cócteles granizados, Chupitos.-- Tragos largos.-- Combinados para despues de la cena.-- Combinados sin alcohol.-- Licores Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14756

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Comercialización de productos y servicios turísticos / J. Ramón Iglesias Tovar / EDITORIAL SINTESIS (2007)

Público ISBD Título : Comercialización de productos y servicios turísticos Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Ramón Iglesias Tovar, Autor ; Pilar Talón, Autor ; Ricardo García-Viana, Autor Mención de edición: 2a ed Editorial: EDITORIAL SINTESIS Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 245 p. ISBN/ISSN/DL: 978-84-975650-8-0 Nota general: Incluye bibliografía, incluye índice temático. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: CONTROL Y GESTION MERCADEO TURISMO Palabras clave: Restaurantes, cafeterias, servicios. Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterias, servicios. Nota de contenido: El marketing y la actividad turística.-- Estructura del mercado turístico español.-- Técnicas de investigación y de tratamiento de la información.-- El alojamiento turístico.-- La intermediación de servicios turísticos y viajes.-- El consumidor/usuario de productos y servicios turísticos.-- El producto/servicio.-- Los precios.-- La comercialización.- La comunicación.-- El plan de marketing como instrumento de gestión. Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1598 Comercialización de productos y servicios turísticos [texto impreso] / J. Ramón Iglesias Tovar, Autor ; Pilar Talón, Autor ; Ricardo García-Viana, Autor  . -  2a ed . - [S.l.] : EDITORIAL SINTESIS, 2007 . - 245 p. ISBN : 978-84-975650-8-0 Incluye bibliografía, incluye índice temático. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: CONTROL Y GESTION MERCADEO TURISMO Palabras clave: Restaurantes, cafeterias, servicios. Clasificación: 647.95 Restaurantes, cafeterias, servicios. Nota de contenido: El marketing y la actividad turística.-- Estructura del mercado turístico español.-- Técnicas de investigación y de tratamiento de la información.-- El alojamiento turístico.-- La intermediación de servicios turísticos y viajes.-- El consumidor/usuario de productos y servicios turísticos.-- El producto/servicio.-- Los precios.-- La comercialización.- La comunicación.-- El plan de marketing como instrumento de gestión. Link: http://biblioteca.unach.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1598

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Congresos, convenciones y reuniones. / Diana Peña Guzmán / México, D.F. [México] : Trillas (2009)

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Congresos y catering / Ahmed Ismail / Madrid : Ediciones Paraninfo S.A. (2001)

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Ecoturismo / Ewaldo R. Sandoval S. / Editorial Trillas (2006)

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Ecoturismo TAP / Jorge Chavéz de la Peña / Editorial Trillas (2005)

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El éxito restaurantero habilidades directivas. / Carlos Drrón García / Buenos Aires [Argentina] : Editorial trillas (2009)

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El plan de negocios para la industria restaurantera / Carlos Durón García / Editorial Trillas (2006)

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Elaboración y exposición de comidas en el bar y cafetería / Almudena Villegas Becerril / Ideaspropias Editorial (2012)

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Elaboraciones y productos culinarios / Pascual Laza Muñoz / Thomson editores Spain (2000)

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Etiqueta moderna / Ana Eloisa Zuñiga / Bogotá [Colombia] : Intermedio editores (2006)

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Gestión y organización de congresos / Paloma Herrera Blanco / Madrid [España] : Editorial Sintesis S.A.

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