Manual del mesero

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Diners Club, 0 [autor]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: [Santa Fé de Bogotá] : Colombia : Ediciones Gamma S.A, 1995Edition: 1a edDescription: 123 páginasContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-958-930821--9

Subject(s):

DDC classification:

647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios.

Contents:

Su imagen profesional, seguridad e higiene.-- Cómo prepararse para servir a sus clientes,el equipo de servicio.--Lo que debe conocer sobre el servicio, tipos de servicios, el pago de la cuenta.-- Conozca sus productos, las comidas.-- Banquetes bufetes, el banquete.-- El servicio de té y café.-- El bar.-- Cócteles.

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Item type	Current library	Call number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca Campus Norte Ingeniería en Gestión Turística y Hotelera	647.95 DIN L002002 (Browse shelf(Opens below))	Available		L002002

Incluye: bibliografía, incluye vocabulario técnico, incluye índice temático.

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