A toda pasta fresca, seca, rellena al horno

By:

Navarro, Antonio [autor]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: [Coruña] : España : Editorial Everest, S.A., 2009Description: 119 páginas : fotografías, tablasContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-84-441-0182-8

Subject(s):

DDC classification:

641.013 Gastronomía

Contents:

Breve historia de la pasta.-- Pasta fresca. Cómo prepararla.-- Pasta seca.-- Pasta rellena.-- Pasta al horno.-- Recomendaciones para cocer y hornear pasta.-- Algunas salsas para recordar.-- Ñoquis de patata gratinados con crema de queso.-- Tagliatelle al jamón.-- Bucattini con salsa de tomate picante.-- Conchas con brécol y mejillones.-- Espaguetis al limón.-- Ensalada de espaguettini con cigalas y crema de lechuga.

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Libros	Biblioteca Campus Norte Turismo	641.013 NAV L014398 (Browse shelf(Opens below))	Available		L014398

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