Primicias de la cocina peruana

By:

Hinostroza, Rodolfo [autor]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: [Coruña] : España : Editorial Everest, S.A., 2006Description: 239 páginas : fotografíasContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-84-241-1481-7

Subject(s):

DDC classification:

641.013 Gastronomía

Contents:

Aperitivo.-- La cocina de la conquista.-- La cocina colonial.-- La cocina republicana.-- La cocina Moderna.-- Lima capital del sabor.-- Las cocinas Peruanas.-- Cocina viva Perú

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Item type	Current library	Call number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca Campus Norte Turismo	641.013 HIN L014401 (Browse shelf(Opens below))	Available		L014401

Incluye índice, glosario

Aperitivo.-- La cocina de la conquista.-- La cocina colonial.-- La cocina republicana.-- La cocina Moderna.-- Lima capital del sabor.-- Las cocinas Peruanas.-- Cocina viva Perú

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