Técnicas de servicio y atención al cliente

By:

García Ortiz, Francisco [autor]

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Series: Hotelería y turismoPublisher: [Madrid] : Thomson editores Spain : Ediciones Paraninfo S.A., 2000Edition: 1a edDescription: 178 páginasContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-84-973222-2-5

Subject(s):

DDC classification:

647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios.

Contents:

La restauración, definición y evolución, empresa que forman el sector de la restauración, restaurantes, cafeterías, bares.-- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.-- La preparación del servicio.-- Atención al cliente y aplicación de técnicas de ventas, el personal de servicios.-- Operaciones de servicios, desarrollo del servicio, acogida al cliente.-- Planificación y desarrollo de servicios especiales.

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Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca Campus Norte Ingeniería en Gestión Turística y Hotelera	647.95 GAR L002020 (Browse shelf(Opens below))	Available		L002020

Incluye índice temático.

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