Química de los alimentos.

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TextLanguage: Spanish Publisher: [Zaragoza] : España : Editorial Acribia S.A, 1983Description: 476 páginas : ilustraciones y tablasContent type:

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Prólogo.-- La composición de nuestra alimentación.-- Agua.-- Minerales.-- Vitaminas.-- Enzimas.-- Lípidos.

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Libros	Biblioteca Campus Sur Pedagogía de las Ciencias Experimentales	641.1 BAL L001675 (Browse shelf(Opens below))	Available		L001675

Incluye: índice alfabético.

Prólogo.-- La composición de nuestra alimentación.-- Agua.-- Minerales.-- Vitaminas.-- Enzimas.-- Lípidos.

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