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Composición y análisis de alimentos de pearson.
Material type:
TextLanguage: Spanish Publisher: MEXICO : CECSA, 2006Edition: 8a edDescription: 777 páginas : ilustraciones y tablasContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978-968-260-734-9
- 641.1 Bromatología - Química de los alimentos.
Contents:
Introducción, leyes , normas y nutrición.-- Métodos químicos generales.-- Métodos instrumentales.-- Aditivos en los alimentos.
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros
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Biblioteca Campus Norte Ingeniería Agroindustrial | 641.1 KIR L001672 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L001672 | |
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Libros
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Biblioteca Campus Norte Ingeniería Agroindustrial | 641.1 KIR L001673 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L001673 |
Introducción, leyes , normas y nutrición.-- Métodos químicos generales.-- Métodos instrumentales.-- Aditivos en los alimentos.
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