Conservación no térmica de alimentos.
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-200-0888-2
- 641.4 Conservación de alimentos, preservación de alimentos.
Contents:
Prólogo.-- Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos.-- Proceso de alimentos.-- Proceso de alimentos con alta presión hidrostática.
Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Biblioteca Campus Norte Ingeniería en Gestión Turística y Hotelera | 641.4 BAR L001671 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L001671 |
Prólogo.-- Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos.-- Proceso de alimentos.-- Proceso de alimentos con alta presión hidrostática.
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