Manuales para educación agropecuaria, elaboración de productos cárnicos. : Área: Industrias rurales
Material type: TextLanguage: Spanish Publisher: [Buenos Aires] : Argentina : Editorial trillas, 2010Edition: 3a edDescription: 120 páginas : ilustracionesContent type:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-968-247-513-9
- 664.9 Carnes y Alimentos Afines, Productos cárnicos, embutidos.
Contents:
Introducción.-- Materia primas.-- Sistema de conservación.
Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros | Biblioteca Campus Norte Ingeniería Agroindustrial | 664.9 PAL L001598 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L001598 |
Introducción.-- Materia primas.-- Sistema de conservación.
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