El maíz y los productos de industrialización.
Material type: TextLanguage: Spanish Publisher: [Buenos Aires] : Argentina : Editorial trillas, 2009Description: 164 páginas : ilustraciones y tablasContent type:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-6-07-170209-8
- 664 Industrias alimentarias, Tecnología de los alimentos, ingeniría alimentaria.
Contents:
El maíz.-- Industria almidonera.-- Industria de la harina nixtamalizada-tortillas.
Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros | Biblioteca Campus Norte Ingeniería Agroindustrial | 664 GON L002481 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L002481 |
Incluye: bibliografía e índices.
El maíz.-- Industria almidonera.-- Industria de la harina nixtamalizada-tortillas.
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