Yanéz M., Daniel, <br/><br/>
Los sabores de mi tierra Ecuador 

 - 1a ed 
 - 224 páginas :  ilustraciones, tablas 
<br/><br/>Incluye índice relativo, incluye terminología. 
<br/><br/>Entrada,conchas asadas con albahacas.-- Sopas y locros,encebollado,locro.-- Platos fuerte,seco de chivo,arroz marinero.-- Ensaladas, ensalada de col, ensalada de marisco.-- Postres, volteado de piña.-- Bebidas, batido de mora y yogur.-- Adobos y otros, ajo y tomillo.-- Golosinas de antaño, quesadilla. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-9978-322-31-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>NUTRICIÓN HUMANA<br/>PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Gastronomía 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.013  / Gastronomía