Manual del Ingeniero de Alimentos : Volvamos al Campo
- 483 páginas : tablas
Incluye Índice de contenido, Lista de tablas, Lista de figuras, lista de fotos, Referencias bibliográficas.
Control de calidad e higiene de los alimentos.-- Microbiología de los alimentos.-- La agricultura orgánica.-- Tecnología de alimentos.-- Evaluación de los alimentos.-- Alimentos transgénicos.
978-958-8203-23-6
HONGOS AGRICULTURA BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA HACCP HIGIENE ALIMENTARIA MICROBIOLOGÍA
Industrias alimentarias, Tecnología de los alimentos, ingeniría alimentaria.
664 / Industrias alimentarias, Tecnología de los alimentos, ingeniría alimentaria.