Roux, Michel, Huevos - 304 páginas : fotografías Incluye índice Huevos pasados por agua.-- Huevos escalfados.-- Huevos fritos.-- Huevos revueltos.-- Huevos al horno.-- Tortillas.-- Suflés.-- Crepés y rebozados.-- Masas ricas en huevo y pasta.-- Natillas, cremas y mousses.-- Helados. ISBN: 84-8423-805-0 Subjects--Topical Terms: MASASCREPÉSHUEVOPASTARECETAS Dewey Class. No.: 641.013 / Gastronomía