365 salsas, mojos y aliños : Recetas dulces y saladas de preparación rápida y sencilla
- 206 páginas : fotografías, tablas
Incluye contenido, índice.
Conocimientos básicos, Caldos básicos caseros, Salsas básicas.-- Salsa para pasta.-- Salsa para pescado y marisco.-- Salsas ligeras.-- Mojos dulces y salados.-- Aliños y vinagretas.