Rodríguez Vera, Ricardo, <br/><br/>
Costo aplicados a hoteles y restaurantes 

 - 21a ed 
 - 208 páginas :  ilustraciones +  CD-Rom 
<br/><br/>Incluye: índice temático, incluye apéndice. 
<br/><br/>Introducción a los costos.-- Gastos generales.-- Presupuesto.-- Punto de equilibrio.-- Elementos del costo.-- Clasificación de los costos.-- Sistema de costeo.-- Distribución de los costos hoteleros.-- Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares.-- Contabilidad de los costos.-- Taller de costos hoteleros.-- Recetas estándar.-- Inventario.-- Informe de costos y análisis. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-958-648-521-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HOTELERÍA Y TURISMO<br/>ADMINISTRACIÓN HOTELERA<br/>RESTAURANTES
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Contabilidad - finanza hotelera Contabilidad 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / Contabilidad - finanza hotelera