Maquinaria y utensilios para la producción culinaria.-- Especias, condimentos y aceites.-- Materias primas, pre-elaboración y aplicaciones culinarias.-- Técnicas culinarias.-- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.-- Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones.-- Elaboraciones culinarias rápidas.-- Guarniciones.-- Decoración y presentación de elaboraciones.