Lesur, Luis, <br/><br/>
Manual de meseros y capitanes :  una guía paso a paso 

 - 1a ed 
 - 80 páginas :  ilustraciones 
 - Cómo hacer bien y fácilmente .
<br/><br/>Incluye: índice. 
<br/><br/>Gastronomía.-- Manuales de comidas y banquetes.-- Meseros.-- Manuales a Capitanes (Cocina). 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-246-846-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA<br/>GASTRONOMÍA<br/>MANUAL DE BANQUETES
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Restaurantes, cafeterías, servicios. 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95  / Restaurantes, cafeterías, servicios.