Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas 

 - Cuarta edición 
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<br/><br/>1. Costos generales. 2. Presupuestos. 3. Punto de equilibrio. 4. Elementos del costo. 5. Clasificación de los costos. 6. Sistemas de costeo. 7. Distribución de los costos hoteleros. 8. Plan único de cuentas para hotelería, para alimentos y bebidas. 9. Contabilización de los costos. 10. Taller de costos en hotelería. 11. Receta estándar. 12. Inventarios. 13. Informes de costos y análisis. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-958-648-706-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRESUPUESTO DE COSTOS <br/>COSTO INDERECTOS DE PRODUCCIÓN O DE SERVICIOS <br/>OBJETIVO DE LOS COSTOS 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>657  / L018322