Fernández García, David, <br/><br/>
Escuela Daly de Hostelería y turismo :  Organización hotelera 

 - 1a ed 
 - 119 páginas, Tomo 1. :  ilustraciones 
<br/><br/>Incluye índice. 
<br/><br/>Definición del turista.-- El turismo en España.-- El turismo en América.-- Nomenclatura de la hostelería.-- Clasificación hotelera.-- Conocimiento de un hotel.-- Elección de un establecimiento hotelero.-- Instalaciones departamentales.-- Cuartos de baños.-- Zonas nobles y restaurante.-- Cocina.-- Recepción.-- Contrataciones de personal.-- Suministros y proveedores.-- Dirección.-- Agencia de viajes.-- Agencia s mayoristas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-86584-68-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HOSTELERÍA<br/>ADMINISTRACIÓN HOTELERA<br/>RESTAURANTES
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Contabilidad - finanza hotelera 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / Contabilidad - finanza hotelera