Parte 1- Clasificación de las hortalizas - Fertilización, abonado y análisis - Descripción de las hortalizas - Formación de huertos y cuadros de hortalizas - Los invernaderos y la hidroponia en las hortalizas - - Parte 2 - Enfermedades, plagas, malezas y medios control - Calendario de las hortalizas y fisiología de poscosecha - Labores agronómicas - Bioinsecticidas (bacterias, micorrizas y hongos).