Introducción a las actividades hoteleras
- 1a ed
- 184 páginas
Incluye índice analítico, incluye glosario.
Alojamientos: ayer y hoy.-- El negocio hotelero y tú.-- Clasificación de las instalaciones de alojamiento.-- Actividades de recepción: reservas.-- Actividades de recepción: equipajes, registro, asignación de habitaciones, información, correo, teléfono.-- Actividades de recepción: contabilidad y salida.-- Servicio de pisos, mantenimiento técnico y seguridad.-- El departamento de restauración.-- Planificación de ventas y reuniones.-- Alojamientos: referencias y clasificaciones.