Atlas alimentario de los pueblos indígenas y afrodescendientes del Ecuador. I. La Amazonía. II. La Costa. III. La Sierra.
- Primera edición reimp. 2013
- 120 páginas fot., gráf., il. tab. 21 x 29,5
- I. AMAZONÍA - II. COSTA - III. SIERRA .
I. AMAZONÍA: Los Siona.-- Los Secoya.-- Los Sápara.-- Los Napo quichuas.-- Los Quichua del Curaray.-- Los Shuar.-- Los Achuar.-- Los Cofanes.-- Los Huaorani. - II. COSTA: Los Tsáchila.-- Los Chachi.-- Los Awá.-- Los Emberá.-- Los Afro descendientes de la Costa.-- III. SIERRA: Los Quitu-Cara.-- Los Panzaleos.-- Los Purruháes.-- Los Cañaris.-- Los Paltas.-- Los Saraguros.-- Los Afrodescendientes del Chota y Mira.