Cervera, Pilar, <br/><br/>
Alimentación y dietoterapia 

 - 4a ed. 
 - 420 páginas :  ilustraciones y tablas 
<br/><br/>Incluye glosario, bibliografía, índice alfabético e índice analítico. 
<br/><br/>Concepto de energía.-- Los glúcidos e hidratos de carbono.-- Los lípidos o grasas.-- Las proteínas.--Elementos químicos esenciales.-- El agua y los electrolitos.-- Las vitaminas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-486-0238-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRICIÓN INFANTIL<br/>FUNCIÓN DE LOS LÍPIDOS<br/>HIDRATOS DE CARBONO<br/>PROTEINAS
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Nutrición 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>612.39  / Nutrición