Nielsen, S. Suzanne, <br/><br/>
Análisis de los alimentos manual de laboratorio. 

 - 160 páginas :  gráficos 
<br/><br/>Prefacio.-- La evaluación de la exactitud y la precisión.-- La determinación del contenido en grasas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-1059-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ETIQUETA NUTRICIONAL<br/>DESARROLLO DE LOS PRODUCTOS<br/>MÉTODO DE FENOL
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Bromatología - Química de los alimentos. 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.1  / Bromatología - Química de los alimentos.