Incluye bibliografía, apéndices, glosario e índice alfabético
El siglo de la biotecnología y su capital humano.-- Introducción a los genes y genomas.-- Tecnología del DNA recombinante y genómica.-- Las proteínas como productos.-- Biotecnología microbiana.-- Biotecnología vegetal.-- Biotecnología animal.-- Huella genética y análisis forense.-- Biorremediación.-- Biotecnología acuática.-- Biotecnología médica.-- Regulación en biotecnología.-- Ética y biotecnología.