Microbiología de alimentos manual de laboratorio.
Material type: TextLanguage: Spanish Publisher: [Zaragoza] : España : Editorial Acribia S.A, 2003Description: 303 páginas : ilustraciones y tablasContent type:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-200-1066-3
- 664.01.579 Microbiología de los alimentos.
Contents:
Prefacio.-- Técnicas microbiológicas básica.-- Microbiota de los alimentos.-- Patógenos transmitidos por los alimentos.
Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros | Biblioteca Campus Norte Ingeniería Agroindustrial | 664.01.579 YOU L001622 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L001622 |
Incluye: índice alfabético.
Prefacio.-- Técnicas microbiológicas básica.-- Microbiota de los alimentos.-- Patógenos transmitidos por los alimentos.
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