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_a647.95 _bRestaurantes, cafeterías, servicios. |
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_aLesur, Luis, _eautor |
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_aManual de meseros y capitanes : _buna guía paso a paso |
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| 264 | 3 | 1 |
_a[México D.F.] : _aMéxico : _bEditorial Trillas, _c2003 |
| 300 |
_a80 páginas : _bilustraciones |
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_atexto _btxt _2rdacontent |
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_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 490 | 0 | _aCómo hacer bien y fácilmente | |
| 504 | _aIncluye: índice. | ||
| 505 | 0 | _aGastronomía.-- Manuales de comidas y banquetes.-- Meseros.-- Manuales a Capitanes (Cocina). | |
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