| 000 | 01014nam a2200313Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 000 | nam a22 i 4500 | ||
| 001 | UNACH-1503 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 221212s ||||fr|||| 00| | spa d | ||
| 020 | _a978-84-84764-04-5 | ||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_a641.013 _bGastronomía |
| 100 | 1 |
_aParra López, Joaquín, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 | _aManual de cata ¿es bueno este vino? |
| 250 | _a1a ed | ||
| 264 | 3 | 1 |
_aEspaña : _bEdiciones Mundi-Prensa, _c2011 |
| 300 | _a160 páginas | ||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye bibliografía, incluye índice. | ||
| 505 | 0 | _aLa viticultura, el suelo, plantación y clima.-- La uva, el mosto y el vino, composición del racimo.-- La calidad de los vinos y sus análisis.-- Armonía del vino y los alimentos.-- enoturismo. | |
| 650 | 1 | 4 | _aVINO |
| 650 | 2 | 4 | _aENOTURISMO |
| 650 | 2 | 4 | _aPROCESAMIENTO |
| 653 | 0 | _aGastronomía | |
| 942 |
_2ddc _c1 _n0 |
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| 999 |
_c1294 _d1294 |
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