000			05596nam a2200325 4500
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100			_aRuiz Jiménez, Miguel Ángel
245			_aNutrición pediátrica en enfermería.
250			_aPrimera Edición
264			_aAlcalá la Real (Jaén); _bFormación Alcalá; _c2021
300			_a922 páginas _bil.; _c24 cm.
501			_aSe ha definido al niño biológicamente como un ser en crecimiento. En efecto, si hay una diferencia esencial entre un adulto y un niño, es que este último crece. El crecimiento no es más que un aumento de la masa corporal. Este fenómeno biológico se acompaña de un desarrollo paralelo, entendiendo por desarrollo a la aparición de novedosas funciones que permiten progresivamente alcanzar un determinado nivel de desarrollo, es decir, maduración. Son numerosos los factores que influyen en el crecimiento y desarrollo infantil, desde factores genéticos, óseos, neuroendocrinos ambientales. Entre los factores determinantes del crecimiento y desarrollo destaca la nutrición. La nutrición constituye el combustible que hará que el potencial de crecimiento del niño sea óptimo. Cualquier alteración en cantidad o calidad de la nutrición infantil va a reflejarse en una alteración del crecimiento. Es por ello que resulta imprescindible que todos los profesionales dedicados al cuidado del niño sano y enfermo conozcan los aspectos básicos de la nutrición infantil en sus diferentes etapas. Tanto los pediatras como los enfermeros que cuidan niños, no hacen otra cosa que evaluar la normalidad del crecimiento y desarrollo de estos, pues sabemos que un niño que crece y se desarrolla normalmente será con mucha seguridad un niño sano. El presente Tratado de nutrición pediátrica en enfermería es un intento de señalar los aspectos básicos de la nutrición durante la etapa infanto-juvenil, tanto en los niños sanos como en aquellos que presentan las patologías más prevalentes. En los 40 capítulos que conforman el Tratado, iremos viendo desde los conceptos más esenciales de la nutrición, alimentación y dietética de los niños y adolescentes, así como todos aquellos aspectos necesarios para conocer las Guías alimentarias, Tablas de composición de los alimentos y la evaluación de la ingesta alimentaria, temas fundamentales para la elaboración de dietas durante este período de la vida. Creemos que este Tratado de nutrición pediátrica en enfermería, es una herramienta eficaz para conocer aquellos aspectos fundamentales del cuidado del estado nutricional de niños y adolescentes. Esperamos que este libro sea de utilidad para todos los profesionales de la salud implicados en el cuidado del bien más apreciado e importante de nuestra sociedad, la salud de nuestros niños y jóvenes.
504			_aIncluye referencias bibliograficas e índice.
505			_aConceptos generales. Alimentos. Balance energético. Determinación del gasto energético total. Recomendaciones y necesidades nutricionales e ingestas de referencia. Objetivos nutricionales. Valoración nutricional de la ingesta alimentaria. -- Guías alimentariaS. -- Evaluación de la ingesta alimentaria. -- Tablas y bases de datos de composición alimentaria. -- Valoración nutricional. -- Higiene alimentaria. -- Interacciones entre fármacos y alimentos. -- Investigación en nutrición. -- Importancia de la nutrición en el crecimiento y desarrollo del niño. -- Importancia de la nutrición en los primeros 1.000 días de vida. Programación nutricional temprana. -- Nutrición del prematuro. -- Lactancia materna. -- Lactancia artificial. -- Alimentación complementaria. -- Alimentación del niño de 1 a 3 años. -- Alimentación del niño en la edad preescolar y escolar. -- Alimentación en la adolescencia. -- Nutrición enteral en Pediatría. -- Nutrición parenteral en Pediatría. -- Fallo de medro. -- Tratamiento nutricional de la obesidad - 22. Tratamiento nutricional de la diabetes mellitus tipo 1. -- Tratamiento nutricional de la hiperlipemia. -- Tratamiento nutricional de la alteración del comportamiento alimentario. Anorexia y bulimia. -- Tratamiento nutricional de los errores innatos del metabolismo. -- Tratamiento nutricional de las alergias alimentarias. -- Tratamiento nutricional de la alergia a proteínas de leche de vaca. -- Tratamiento nutricional de la enfermedad celíaca. -- Tratamiento nutricional del estreñimiento. -- Tratamiento nutricional de la diarrea crónica. -- Tratamiento nutricional de la diarrea aguda. -- Tratamiento nutricional de la enfermedad inflamatoria intestinal. -- Tratamiento nutricional de la fibrosis quística. -- Tratamiento nutricional en el paciente crítico pediátrico. -- Tratamiento nutricional en el paciente pediátrico oncológico. -- Tratamiento nutricional en el paciente con enfermedades crónicas: cardiopatías, neumopatías, hepatopatías y nefropatías. -- Nutrición y salud bucodental. -- Nutrición en el niño deportista. -- La relación entre la alimentación, la salud y la genómica. Nutrigenómica y Nutrigenética. -- Educación nutricional.
650			_aNIÑOS
650			_aENFERMEDADES
650			_aASPECTOS NUTRICIONALES
653			_aNUTRICIÓN
942			_2ddc _c1
999			_c13070