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| 003 | EC-UNACH | ||
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| 100 | _aLópez Hernández, Orestes Darío / Guerrero Luzuriaga, Sebastián Alberto / Herrera Chávez Byron Adrián / Rojas Vallejo María Fernanda | ||
| 245 | _aMicroencapsulación por secado por aspersión revolucionando la industria | ||
| 250 | _aPrimera edición | ||
| 264 |
_aRiobamba - Ecuador _bEditorial UNACH _c2024 |
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| 264 | _aProducción UNACH | ||
| 300 |
_a202 páginas _bTablas, Figuras |
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| 501 | _aIncluye índice | ||
| 505 | _aCapítulo 1. Introducción al secado por aspersión -- Capítulo II. La microencapsulación y el secado por aspersión -- Capítulo III. Aprovechamiento de plantas para la producción de microencapsulados -- Capítulo IV. Aplicaciones del secado por aspersión en el aprovechamiento de extractos de plantas | ||
| 650 | _aATOMATIZACIÓN | ||
| 650 | _aPROESO DE SECADO | ||
| 650 | _aHUMEDAD | ||
| 650 | _aCONTROL DE TEMPERATURA | ||
| 650 | _aANTIOXIDANTES | ||
| 650 | _aSUPLEMENTOS ALIMENTICIOS | ||
| 856 |
_uhttps://doi.org/10.37135/u.editorial.05.146 _yLibro Digital - Microencapsulación por secado por aspersión revolucionando la industria |
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| 942 |
_2ddc _cEBOOK |
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| 999 | _c13563 | ||