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082	0	4	_a647.94 _bContabilidad - finanza hotelera
100	1		_aAscanio Guevara, Alfredo, _eautor
245	1	0	_aPrincipios de administración hotelera
250			_a1a ed
264	3	1	_a[México D.F.] : _aMéxico : _bEditorial Trillas, _c2011
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490	0		_aTrillas Turismo
504			_aIncluye bibliografía, incluye índice temático, incluye índice relativo.
505	0		_aLa actividad hotelera: un negocio con su propia historia.-- El paradigma de Tom Peter y las empresa turísticas.-- Administración y comunicación.-- El dinero y el potencial de rentabilidad.-- La evaluación integral de los proyectos turísticos.-- El marketing: sus funcionamientos y prácticas.-- Diseño del producto hotelero y la administración.-- Importancia de las decisiones financieras.-- El valor presente y costo de oportunidad.-- El negocio del restaurante.-- Los cambios de activos y el rendimiento.-- La incertidumbre, el riesgo y la evaluación en entornos inflacionarios.-- La reserva para depreciación y los métodos para su cálculo.-- Arrendar o comprar: una decisión financiera.-- Las razones financieras: una herramienta para controlar el negocio.-- Las pruebas estadísticas aplicadas a la empresa hotelera.-- La innovación en momentos de crisis.-- La rentabilidad y los controles en un marco estratégico.
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