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El gran libro del Chocolate

Schuhmacher, Karl,

El gran libro del Chocolate - 239 páginas : fotografías, tablas

Incluye índice, Glosario

Historia del Chocolate.-- El Cacao.-- El Chocolate.-- Chocolate Práctica.-- Pastelería.-- Confitería.-- Postres.-- Bebidas.-- Fuera de lo común.--

ISBN: 978-84-241-9204-4

Subjects--Topical Terms:
POSTRES
CACAO
CHOCOLATE
HISTORIA DEL CHOCOLATE
PASTELERÍA

Dewey Class. No.: 641.013 / Gastronomía

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