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Congresos y catering : organización y ventas

Ismail, Ahmed,

Congresos y catering : organización y ventas - 1a ed - 259 páginas

Incluye: índice temático, incluye glosario, incluye índice alfabético.

El mundo del catering: una introducción.-- El mercado.-- Gestionando los precios y el beneficio.-- La planificación del evento.-- La planificación del menú.-- Gestionando el acontecimiento.

ISBN: 978-0-7668-0037-3

Subjects--Topical Terms:
ORGANIZACIÓN
GESTIÓN ADMINISTRATIVA
VENTAS

Subjects--Index Terms: Restaurantes, cafeterías, servicios

Dewey Class. No.: 647.95 / Restaurantes, cafeterías, servicios.

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