Congresos y catering : organización y ventas

By:

Ismail, Ahmed [autor]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: [Madrid] : España : Ediciones Paraninfo S.A. : Thomson Learning, 2001Edition: 1a edDescription: 259 páginasContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-0-7668-0037-3

Subject(s):

DDC classification:

647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios.

Contents:

El mundo del catering: una introducción.-- El mercado.-- Gestionando los precios y el beneficio.-- La planificación del evento.-- La planificación del menú.-- Gestionando el acontecimiento.

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Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca Campus Norte Ingeniería en Gestión Turística y Hotelera	647.95 ISM L002036 (Browse shelf(Opens below))	Available		L002036

Incluye: índice temático, incluye glosario, incluye índice alfabético.

El mundo del catering: una introducción.-- El mercado.-- Gestionando los precios y el beneficio.-- La planificación del evento.-- La planificación del menú.-- Gestionando el acontecimiento.

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