La gobernanta : manual de hostelería
López Collado, Asunción,
La gobernanta : manual de hostelería - 10a ed - 374 páginas
Incluye bibliografía, incluye índice temático.
La gobernanta, definiciones, cualidades, controles de entradas y salidas.-- Fibras textiles.-- previsión de material.-- Pisos. la camarera.-- Revisión de habitaciones, áreas públicas y zonas de servicio.-- Controles.-- Aspectos económicos y humanos del turismo.-- Nociones de decoración.-- Consejos prácticos de limpieza.-- Seguridad en el trabajo, normas de higiene y primeros auxilios.-- Disposiciones legales.
978-84-283-1770-2
SERVICIOS
HOSTELERÍA
TURISMO
Contabilidad - finanza hotelera
647.94 / Contabilidad - finanza hotelera
La gobernanta : manual de hostelería - 10a ed - 374 páginas
Incluye bibliografía, incluye índice temático.
La gobernanta, definiciones, cualidades, controles de entradas y salidas.-- Fibras textiles.-- previsión de material.-- Pisos. la camarera.-- Revisión de habitaciones, áreas públicas y zonas de servicio.-- Controles.-- Aspectos económicos y humanos del turismo.-- Nociones de decoración.-- Consejos prácticos de limpieza.-- Seguridad en el trabajo, normas de higiene y primeros auxilios.-- Disposiciones legales.
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