Alimentación y dietoterapia
Cervera, Pilar,
Alimentación y dietoterapia - 4a ed. - 420 páginas : ilustraciones y tablas
Incluye glosario, bibliografía, índice alfabético e índice analítico.
Concepto de energía.-- Los glúcidos e hidratos de carbono.-- Los lípidos o grasas.-- Las proteínas.--Elementos químicos esenciales.-- El agua y los electrolitos.-- Las vitaminas.
978-84-486-0238-3
NUTRICIÓN INFANTIL
FUNCIÓN DE LOS LÍPIDOS
HIDRATOS DE CARBONO
PROTEINAS
Nutrición
612.39 / Nutrición
Alimentación y dietoterapia - 4a ed. - 420 páginas : ilustraciones y tablas
Incluye glosario, bibliografía, índice alfabético e índice analítico.
Concepto de energía.-- Los glúcidos e hidratos de carbono.-- Los lípidos o grasas.-- Las proteínas.--Elementos químicos esenciales.-- El agua y los electrolitos.-- Las vitaminas.
978-84-486-0238-3
NUTRICIÓN INFANTIL
FUNCIÓN DE LOS LÍPIDOS
HIDRATOS DE CARBONO
PROTEINAS
Nutrición
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