Procesos de servicios en bar-cartería

By:

Vives Serra, Roser [autor]

Contributor(s):

Herrero Arroyo, Gonzalo [autor]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: [Madrid] : España : Editorial Síntesis S.A., 2012Description: 220 páginas : gráficosContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-84-995892-1-3

Subject(s):

DDC classification:

647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios.

Contents:

Establecimientos de bar y cafetería.-- Estructuras Organizativas en los establecimientos debar y cafetería.-- Puesta a punto y montaje de servicios.-- Servicios.--Los Licores.-- La Coctelería.

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Item type	Current library	Call number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca Campus Norte Ingeniería en Gestión Turística y Hotelera	647.95 VIV L012955 (Browse shelf(Opens below))	Available		L012955

Incluye,Índice, Bibliografía.

Establecimientos de bar y cafetería.-- Estructuras Organizativas en los establecimientos debar y cafetería.-- Puesta a punto y montaje de servicios.-- Servicios.--Los Licores.-- La Coctelería.

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