Congresos, convenciones y reuniones. : Organización y operación de eventos especiales.
Material type: TextLanguage: Spanish Publisher: [México, D.F.] : México : Trillas, 2009Description: 239 páginasContent type:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-968-247-146-9
- 647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios.
Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros | Biblioteca Campus Norte Ingeniería en Gestión Turística y Hotelera | 647.95 PEN L013105 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L013105 | |
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647.95 ORT L002034 Investigación y estrategias turísticas | 647.95 ORT L002058 Investigación y estrategias turísticas | 647.95 PEN L013105 Congresos, convenciones y reuniones. : Organización y operación de eventos especiales. | 647.95 PEN L013106 Congresos, convenciones y reuniones. : Organización y operación de eventos especiales. | 647.95 PLA L012957 Servicios de información turística | 647.95 PLA L012958 Servicios de información turística | 647.95 POZ L002019 Técnicas culinarias |
Incluye: siglas, Índice de contenido, Introducción, Bibliografía.
El mundo del catering: una introducción.-- El mercado.-- Gestionando los precios y el beneficio.-- La planificación del evento.-- La planificación del menú.-- Gestionando el acontecimiento.
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