Elementos fundamentales en el cálculo de dietas

By:

Ascencio Peralta, Claudia [autor]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: [Lugar de publicación no identificado] : Manual Moderno (México), 2011Description: 218 páginas : cuadros, tablasContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-6-07-448082-5

Subject(s):

DDC classification:

612.39 Nutrición

Contents:

Nutrimentos.-- Energía.-- Sistemas de equivalentes par ale cálculo de la dieta .-- Cuadro dietosintético.-- Fraccionamiento y distribución de la energía y nutrimentos de la dieta en diferente número de tomas de alimentos.-- Cálculo de dietas por el sistema de alimentos equivalentes.-- Análisis complementario del cálculo de dietas por el sistema de alimentos equivalentes.-- Traducción de la raciones equivalentes a un menú.-- Cálculo de dietas por el sistema de porcentaje de proteínas preestablecido.-- Cálculo de dietas por sistemas de puntos.-- Conteo de carbohidratos para el manejo de pacientes diabéticos.-- Cálculo de alimentación enteral.

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Libros	Biblioteca Campus Norte Facultad de Ciencias de la Salud - Generalidades	612.39 ASC L013764 (Browse shelf(Opens below))	Available		L013764

Incluye: contenido, bibliografía, índice

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