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Le Cordon Bleu. Cocina completa
Material type:
TextLanguage: Spanish Publisher: [Coruña] : España : Editorial Everest, S.A., 2011Description: 576 páginas : fotografíasContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-241-0899-1
- 641.013 Gastronomía
Contents:
Historia de la Escuela Le Cordon Bleu.-- Como utilizar este libro.-- Utensilios de cocina.-- sugerencias de menús.-- Entrantes.-- Sopas.-- Huevos, queso.-- Ensaladas.-- Pescados y mariscos.-- Aves.-- Carnes.-- Pasta y arroz.-- Postres.-- Pastelería.--Repostería.-- Técnicas del Chef
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Campus Norte Turismo | 641.013 LEC L014368 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L014368 |
Incluye contenidos, Glosario, índice alfabético
Historia de la Escuela Le Cordon Bleu.-- Como utilizar este libro.-- Utensilios de cocina.-- sugerencias de menús.-- Entrantes.-- Sopas.-- Huevos, queso.-- Ensaladas.-- Pescados y mariscos.-- Aves.-- Carnes.-- Pasta y arroz.-- Postres.-- Pastelería.--Repostería.-- Técnicas del Chef
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