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Desarrollo Agroindustrial, un impulso para la producción animal e industrialización

By: Material type: TextTextLanguage: Spanish Riobamba - Ecuador Editorial UNACH 2024Producción UNACH Edition: Primera EdiciónDescription: 156 páginas TablasISBN:
  • 978-9942-661-07-4
Subject(s): DDC classification:
  • 23 636 L017662
Online resources:
Contents:
Capítulo I. Uso de microorganismos eficientes con efecto probiótico sobre los indicadores bioproductivos en los animales monogástricos -- Capítulo II. El calostro: Características, factores de calidad, procesamiento industria y efecto en la salud humana -- Capítulo III. Uso de probiótica en los animales rumiantes, y su efecto sobre los indicadores productivos y la salud -- Capítulo IV. Proteína Láctea: usos y efectos sobre la calidad fisicoquímica y tecnológica del queso fresco.
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Libro electrónico Libro electrónico Biblioteca Campus Norte Ingeniería Agroindustrial 636 MIR L017662 (Browse shelf(Opens below)) Ej: 01 Available L017662

Incluye contenido

Capítulo I. Uso de microorganismos eficientes con efecto probiótico sobre los indicadores bioproductivos en los animales monogástricos -- Capítulo II. El calostro: Características, factores de calidad, procesamiento industria y efecto en la salud humana -- Capítulo III. Uso de probiótica en los animales rumiantes, y su efecto sobre los indicadores productivos y la salud -- Capítulo IV. Proteína Láctea: usos y efectos sobre la calidad fisicoquímica y tecnológica del queso fresco.

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