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Operaciones en las industrias de alimentos I.
Material type:
TextLanguage: Spanish Publisher: [Bogotá] : Colombia : Universidad Nacional abierta y a distancia, 2002Description: 749 páginas : ilustracionesContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978-958-651-210-7
- 664 Industrias alimentarias, Tecnología de los alimentos, ingeniría alimentaria.
Contents:
Prólogo.-- Transmisión de calor.-- Mecanismos de transferencias de calor.
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Biblioteca Campus Norte Ingeniería Agroindustrial | 664 FON L002475 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L002475 |
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Incluye: bibliografía.
Prólogo.-- Transmisión de calor.-- Mecanismos de transferencias de calor.
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