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Higiene de los alimentos microbiología y haccp.
Material type:
TextLanguage: Spanish Publisher: [Zaragoza] : España : Editorial Acribia S.A, 1999Edition: 2a edDescription: 489 páginas : ilustracionesContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-200-0986-5
- 664.01.579 Microbiología de los alimentos.
Contents:
Principios fundamentales de la microbiología.-- Toxiinfecciones alimentarias y otros peligros transmitidos por los alimentos.
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Biblioteca Campus Norte Ingeniería Agroindustrial | 664.01.579 FOR L001631 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L001631 |
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