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La ciencia del chocolate.
Material type:
TextLanguage: Spanish Publisher: [Zaragoza] : España : Editorial Acribia S.A, 2000Description: 201 páginas : ilustracionesContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-200-0963-6
- 641.86 Elaboración de Pan
Contents:
La historia del chocolate.-- Ingredientes del chocolate.-- Procesado del haba del cacao.
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros
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Biblioteca Campus Norte Ingeniería en Gestión Turística y Hotelera | 641.86 BEC L002540 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L002540 |
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Incluye: índice alfabético.
La historia del chocolate.-- Ingredientes del chocolate.-- Procesado del haba del cacao.
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