Ingeniería de la industria alimentaria conceptos básicos.

By:

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: [Madrid] : Editorial Síntesis, 2009Description: 286 páginas : ilustraciones y tablasContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

Subject(s):

DDC classification:

664 Industrias alimentarias, Tecnología de los alimentos, ingeniría alimentaria.

Contents:

Tecnología del proceso y conservación de alimentos.-- Fundamentos.-- Reología.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca Campus Norte Ingeniería Agroindustrial	664 AGU L001608 (Browse shelf(Opens below))	Available		L001608
Libros	Biblioteca Campus Norte Ingeniería Agroindustrial	664 AGU L001609 (Browse shelf(Opens below))	Available		L001609

Incluye: bibliografía.

Tecnología del proceso y conservación de alimentos.-- Fundamentos.-- Reología.

There are no comments on this title.

to post a comment.