Congresos y catering : organización y ventas
Material type: TextLanguage: Spanish Publisher: [Madrid] : España : Ediciones Paraninfo S.A. : Thomson Learning, 2001Edition: 1a edDescription: 259 páginasContent type:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-0-7668-0037-3
- 647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios.
Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros | Biblioteca Campus Norte Ingeniería en Gestión Turística y Hotelera | 647.95 ISM L002036 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L002036 |
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Incluye: índice temático, incluye glosario, incluye índice alfabético.
El mundo del catering: una introducción.-- El mercado.-- Gestionando los precios y el beneficio.-- La planificación del evento.-- La planificación del menú.-- Gestionando el acontecimiento.
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