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Manual de meseros y capitanes : una guía paso a paso
Material type:
TextLanguage: Spanish Series: Cómo hacer bien y fácilmentePublisher: [México D.F.] : México : Editorial Trillas, 2003Edition: 1a edDescription: 80 páginas : ilustracionesContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978-968-246-846-9
- 647.95 Restaurantes, cafeterías, servicios.
Contents:
Gastronomía.-- Manuales de comidas y banquetes.-- Meseros.-- Manuales a Capitanes (Cocina).
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Biblioteca Campus Norte Ingeniería en Gestión Turística y Hotelera | 647.95 LES L002077 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L002077 |
Browsing Biblioteca Campus Norte shelves, Shelving location: Ingeniería en Gestión Turística y Hotelera Close shelf browser (Hides shelf browser)
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| 647.95 ISM L002036 Congresos y catering : organización y ventas | 647.95 KAN L001997 Cócteles | 647.95 LAZ L002029 Elaboraciones y productos culinarios | 647.95 LES L002077 Manual de meseros y capitanes : una guía paso a paso | 647.95 LOP L002023 Recepción y atención al cliente | 647.95 NAN L002033 Marketing y planificación para restaurantes | 647.95 OLT L002021 Inglés grado superior de restauración |
Incluye: índice.
Gastronomía.-- Manuales de comidas y banquetes.-- Meseros.-- Manuales a Capitanes (Cocina).
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